Y'a pas que le veau qu'on peut faire en osso bucco et pourquoi pas le jarret de boeuf. Il me manquait un ingrédient pour cette recette : la branche de céleri mais pas grave ce n'est pas ça qui nous a empêché de tout manger ! Conseil : pour que la viande...

Ce gâteau est de la pure gourmandise, un délice et le croustillant est à tomber !! Voici la recette, il se prépare la veille. Ingrédients (pour 8 personnes) : >>>Pour la dacquoise (le biscuit): -100g de poudre d'amandes (ou de noisettes) -3 blancs d'oeufs...

Voilà un bon accompagnement pour nos gâteaux, glaces, tartes ... Ingrédients : -3 jaunes d'oeufs -1 gousse de vanille -7 c. à soupe de sucre -50cl de lait 1/2 écrémé -1 sachet de sucre vanillé Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé...

J'ai encore fait mes placards. Et j'ai encore vu pour la nième fois cette bouteille de Pineau des Charentes à moitié pleine. La fois où on l'a ouverte c'était il y a plus de 6 ans et depuis plus personne n'y a retouché. Comme elle n'a pas grand succès...

Une recette au pif et réussie ... de la pure invention. On obtient des petits pains avec une mie briochée. Pour 6 petits pains : -400g de farine T45 -1 yaourt nature -1 grosse pincée de sel -1 sachet de levure de boulanger déshydratée -5 c. à café d'eau...

L'été dernier nous avons déménagé et après un déménagement en plein été la meilleure façon de se désaltérer est une bonne bière bien fraîche. Mais depuis ce temps il reste encore quelques bouteilles dans le frigo. Pour les endives, bien que je n'en sois...

Simplissime à faire ! Pour 2 : -2 oeufs -4 c. à soupe de crème liquide -1 tranche de jambon fumé -beurre -poivre du moulin -persil Beurrer les ramequins. Poivrer le fond (ne pas saler, le jambon apporte déjà du sel) Verser dans chaque ramequin 2 c. à...

Pour une terrine (10x15cm) : -250g de chair à saucisse (j'ai pris 3 chipolatas dans mon congélo) -200g de viande hâchée de boeuf 15% de MG -1 saucisse de Strasbourg (knacki) -1 c. à soupe de thym -1 c. à soupe de persil -1 c. à soupe de Cognac -1 c. à...

Une recette que nos enfants vont aimer ! Pour 2 personnes : -75g de riz rond -1/2 poivron rouge -1/2 oignon -1/2 poivron vert -10cl de vin blanc sec -1L de bouillon de volaille chaud (il en restera en fin de recette) -2 knackis -1 c. à café de basilic...

Pour 2 feuilletés : -1 rond de pâte feuilletée -2 pavés de saumon -150g de champignons de Paris -2 échalotes -10cl de vin blanc -1 c. à soupe de crème épaisse -2 tranches de fromage fondu (type toastinette) -1 jaune d'oeuf -1 c. à café de persil -jus...