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Gateau omelette au saumon

Gateau omelette au saumon

Ingrédients (pour 2 en plat principal) : -2 pavés de saumon -4 oeufs -1/2 tomate en rondelles -3 c. à soupe de farine -1/2 sachet de levure -15 cl de crème -1 c. à soupe de persil -pincée d'ail en poudre -jus de citron -1 c. à café de sauce soja -huile...

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Mousse de mangue au siphon

Mousse de mangue au siphon

Voilà quelque chose de frais, idéal en fin de repas. Ce n'est pas exactement le dessert que j'ai servi, il y avait d'autres "bricoles" avec. J'avais fait des verrines de dés d'ananas parfumés à la vanille, recouverts ensuite de mousse de mangue et des...

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Gratin courgettes/brocolis

Gratin courgettes/brocolis

Dimanche midi, on a du monde à la maison. Je me suis mise en cuisine la veille car n'avoir que le dimanche matin pour cuisinier et les enfants dans les "pattes" ce n'est pas vraiment gérable. Voici un gratin facile à réaliser. Ingrédients (pour 4 à 5...

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Viande à bourguignon saveur Martini

Viande à bourguignon saveur Martini

Ingrédients (pour 4 pers.) : -500g de viande de boeuf à bourguignon >la marinade : -15 cl de Martini rouge -20 cl de Negrita -1 verre d'eau -1/2 oignon émicé -3 c. soupe d'huile d'olive -10 pruneaux d'Agen -1 c. à soupe de vinaigre balsamique -1 c. à...

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Flan feuilleté aux clémentines

Flan feuilleté aux clémentines

Ingrédients : -1 pâte feuilletée -50cl de lait -15 cl de crème épaisse -4 c. à soupe de maïzena -3 oeufs -6 clémentines -1 verre de jus d'orange -100g de sucre Etaler la pâte dans le moule à tarte et la précuire au four. Eplucher les clémentines et les...

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Gâteau vert aux amandes

Gâteau vert aux amandes

En voyant la photo, on peut se dire c'est un gâteau amandes-pistache, d'autant plus que les 2 se marient bien ... et bien non ! C'est un trompe l'oeil, le vert c'est un mélange de colorants alimentaires. Et pour que ce soit plus rapide, j'ai fait la cuisson...

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