Pancakes aux pépites de chocolat

Publié le par mirette-aux-fourneaux.over-blog.com

Le réveillon du 31 est terminé, et une nouvelle année démarre, mais ce matin je suis un peu barbouillée  ... c'est ça d'abuser du bon vin (Chambertin, Pernand-Vergelesses et du Floc à l'apéritif).

 

En revanche, les petits sont déjà au taquet, debout à 7h45 alors que nous, les adultes, nous sommes couchés à 4h00 ... et comme d'hab. ils pètent la forme  alors que pour nous la nuit a été très courte.


pancakes-pepites4.jpg

 

Cet après midi, de retour à la maison, je leur prépare des pancakes natures et aux pépites de chocolat. Bizaremment, ils étaient collés à mes "pattes" dans la cuisine ... avec leurs gros yeux ronds de gourmands, ils en avaient l'eau à la bouche.


pancakes pepites2 pancakes pepites3 

pancakes pepites1

 

Ingrédients :

-250g de farine
-30g de sucre

-30g à 50g de pépites de chocolat

-2 œufs
-1 sachet de levure
-65g d beurre
-1 pincée de sel
-30cl de lait

 

Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sucre.

Ajouter ensuite les œufs entiers et mélanger.

Verser le beurre fondu puis mélanger en ajoutant peu à peu le lait.

Il faut obtenir une pâte sans grumeaux.


Laisser reposer 1h00 au frais.

Ajouter les pépites à la pâte.

 

Puis faire cuire comme des petites crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée.

 

 

pancakes-pepites6.JPG

 

 

Allez, maintenant sortez le sirop d'Erable, la "confiote", le sucre, le nutella et une cuillère pour étaler ... ou rien, et y'a plus qu'à ouvrir grand la bouche !

 


Publié dans biscuits - goûter

Commenter cet article

louisson81 10/04/2013 13:09

Oh, que vois je, la grosse, énorme bouteille de sirop d' érable !

Puis je vous demander où vous l'achetez ?

sylvie5406 02/02/2013 21:05

J'ai essayé ta recette, un régal ! J'ai juste ajouté un sachet de sucre vanillé.
A refaire sans hésitation !!

mirette-aux-fourneaux.over-blog.com 03/02/2013 17:50



Ravie que la recette te plaise et en plus en cette période de chandeleur ce serait dommage de s'en priver :-)



prici 04/01/2012 22:43

Hum, très tentants!!

Némo 04/01/2012 21:05

faut les comprendre c petits, t pancakes sont carrément démentiels !!!!

noviceencuisine 04/01/2012 20:42

wahouu tout ce qu'il ya !!! bravo une recette trés savoureuse!