Rôti de porc au lait coco et sauce soja

Publié le par mirette-aux-fourneaux.over-blog.com

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Ingrédients (pour 3 personnes) :

-1 rôti de porc de 500g

-1 oignon émincé

-2 gousses d'ail écrasées

-1 briquette de lait coco

-1 petite boite de concentré de tomate (équivaut à 2 c. à soupe)

-4 c. à café de sauce soja

-poivre

-10 cl d'eau

-beurre

 

 

Dans une cocotte, faire suer l'oignon et l'ail avec du beurre.

Ajouter ensuite le concentré de tomates, la sauce soja et remuer.

Déposer dans la cocotte le rôti de porc

Puis verser le lait coco et l'eau et mélanger.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 à 25 minutes (arrosez de temps en temps le rôti de sauce)

 

 

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Publié dans plat à base de viande

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Soazig33 06/12/2016 13:53

Excellent, fait avec des pommes de terres cuits dans la sauce 1/2h; la prochaine fois je pense ajouter du curry.

josiane 28/01/2012 09:18

elle est ou la sauce soja?

mirette-aux-fourneaux.over-blog.com 28/01/2012 16:35



oups en effet, j'ai oublié de l'ajouter dans le descriptif de la recette ... tête en l'air que je suis !!



Kalinka la Chtimie 04/01/2012 12:57

un plat très appétissant et plein de saveurs

noviceencuisine 31/12/2011 12:42

C'est le genre d'assiette que je dévore! bravo!