plat a base de viande

On connait tous les carottes râpées avec des raisins ... je m'en souviens, j'y avais le droit petite à la cantine. Les carottes se marient bien avec le cumin et j'avais envie de les accompagner de poulet. Ce plat est léger, parfumé, peu riche (juste un...

Jeudi, nous avons reçu la commande de légumes de notre primeur (www.bmprimeurs.fr). Dans le panier, j'avais commandé entre autre un chou romanesco et des oignons ... d'ailleurs beaucoup trop d'oignons, je dois en avoir pas loin de 2,5kgs, j'étais persuadée...

Voilà un plat apprécié de tous et en plus un plat équilibré avec ma petite touche de vin blanc ! Pour 6 personnes : -feuilles de lasagne -250g de viande hâchée -1 courgette -1 boîte de pulpe de tomates -1/2 poivron -1 oignon -25 cl de vin blanc -lait...

Hummm un délice, on s'est régalés ! Pour 2 personnes : -1 filet de canard (ou magret) >>> Pour la marinade : -3 c. à soupe vinaigre balsamique -3 c. à soupe de maizena -2 c. à soupe d'huile d'olive -2 c. à soupe de sauce soja -4 c. à soupe de miel -1...

Ce midi, ça sera simple et rapide à faire. Des tranches de pain de mie, de la viande hâchée, du fromage ... et c'est prêt ! Pour 2 personnes : -4 tranches de pain de mie -100g de viande hâchée de boeuf -1/2 oignon -4 rondelles de tomate -1 tranche de...

Un peu d'exotisme ne fera pas de mal en ce mois de Novembre. Pour 4 personnes : -800g de filets de dinde -1 aubergine -1 gros oignon -1 échalotte -2 gousses d'ail -1 c. à soupe de curry -quelques graines de coriandre -5 gouttes de tabasco -200ml de lait...

Ce soir, ce sera un mélange sucré-salé revisité à la Normande. C'est à dire du cidre et des pommes avec du canard. J'ai aussi ajouté des abricots, mais ça ce n'est pas "made in normandie" La crème n'est pas nécessaire dans la sauce, elle est déjà bien...

Me voilà avec des restes de pot au feu, que faire avec ? Et bien, des boulettes de viande au gruyère : dommage pour celles-ci, je n'ai même pas eu le temps de les prendre en photo, elles ont été englouties par des gourmands et un hachis parmentier, un...

Houla la on est mi-novembre et le froid arrive ... rien de tel qu'un bon pot au feu pour se réchauffer et faire le plein de vitamines. Pour 6 personnes : -1,5kg de viande de boeuf en part égale : type paleron, gite, culotte et queue. -2 poireaux -1 chou...

Pour 4 personnes : -1 oeuf -5 pommes de terre -beurre -400g de filets de porc -1 navet -1 carotte -1 oignon -1/2 poireau -4 champignons de Paris -100g de lardons -1 c. à s. de crème -poivre -ail frais (je prends du déshydraté) -eau -1 c. à s. de sauce...