Top articles
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Tourte poireaux champignons
Voilà une recette vite faite bien faite qui reste à la fois gourmande avec ses petits lardons et équilibrée avec ses légumes Ingrédients : -2 pâtes feuilletées -1 blanc de poireau découpé en rondelles -4 oeufs -3 c. à soupe de fromage blanc -6 champignons...
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Quatre-quart au jus de clémentine
Une recette simple à faire, qui se prépare en 10 minutes sans compter la cuisson. Et en plus les proportions sont faciles à retenir ! Il faut les mêmes quantités d'ingrédients. Ingrédients : -250g de beurre -250g de farine -4 oeufs (équivaut à 250g) -250g...
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Chaussons aux bricolins avec sa poêlée de pommes de terre
Hier en allant au marché, j'ai découvert les bricolins (ou piochons). Ce légume oublié est aussi surnommé "asperge du pauvre" et on le trouve surtout dans l’Ouest de la France. Le maraîcher m'a dit que les bricolins se préparaient comme les épinards et...
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Carrot cake
Et pourquoi pas des carottes en dessert ? Un gâteau de chez nos voisins les anglo-saxons, très répandu aux Etats Unis, ce gâteau est moelleux, facile à faire. Ingrédients : -3 grosses carottes finement râpées -4 oeufs -250g de farine -250g de cassonade...
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Gésiers de canard cuisinés à la tomate
Et bah tiens me voilà bien, j'ai demandé à mon homme de me ramener des courses des gésiers confits, et misère en rayon plus rien. Du coup, j'ai bien eu des gésiers mais des crus ... la belle affaire, je n'ai jamais cuisiné ça. N'ayant pas envie de m'attarder...
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Saucisses habillées
Marre d'entendre ma fille dire :"je veux des saucisses et des patates". Ok y'aura des saucisses mais "customisées". Tout est dit en voyant la photo. On a besoin de : -feuilles de brick -saucisses type knacki C'est simple : enrouler la saucisse dans la...
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Croquettes aux lentilles
Ingrédients (12 croquettes) : -restes de lentilles cuites vertes (4 à 5 c. à soupe) -5 c. à soupe de riz non cuit -3 pommes de terre -50g de semoule fine -1 oeuf -ail en poudre -pincée de gingembre en poudre -1 c. à café de thym -poivre du moulin -farine...
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Gâteau coccinelle 3D
Après le gâteau hérisson apporté à l'école, c'est au tour du gâteau coccinelle pour ce dimanche chez woupi avec ses copains d'école. Pour le coup il faut du temps et un commis, et des gants chose que je n'avais pas ... résultat , les mains pleines de...
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Gâteau de crêpes au coulis de framboises
Après la galette des rois, place aux crêpes ... chandeleur oblige !! Ma fille a insisté pour que je mette une fève ... du grand n'importe quoi, mais je l'ai fait. Ingrédients la pâte : -500g de farine -3 oeufs -60cl de lait -1 sachet de sucre vanillé...
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Cigarettes de pomme de terre
C'est tout simple à faire, je n'ai pas mis les quantités dans la liste des ingrédients. En gros, c'est une purée un peu épaisse enroulée dans des feuilles de bricks. Ingrédients : -feuilles de bricks -pommes de terre cuites à l'eau écrasées -crème -ail...
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Clafoutis aux pommes caramélisées
Voilà ça fait 2 semaines que j'ai des pommes dans le bas du frigo mais personne n'en mange à la maison, et moi-même je n'en ai pas envie, à vrai dire pourquoi j'en ai acheté ?? La meilleure solution pour qu'elles soient mangées c'est le clafoutis. Et...
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Gâteau Barbapapa
C'est le jour J pour Mademoiselle, demain nous sommes le 27 Octobre et ma "poupette" fête ses 4 ans. Elle a été gâtée en gâteaux : le gâteau hérisson pour l'école (bah oui ses 4 ans tombent durant les vacances), puis le gâteau coccinelle à Woupi et maintenant...
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Flan crémeux à l'abricot
Tiens il me reste un fond de sachet de préparation à flan Alsa, je me demande bien pour quoi je ne l'ai pas utilisé entièrement. Bon pas grave, je vais l'ajouter à ma recette de flan. Pour cette recette, il va falloir soit du monde à table ou des gourmands,...
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Mini kouglofs salés
Après les mini kouglofs sucrés, voici les salés : une présentation originale pour l'apéritif. Il faut toutefois avoir les moules à disposition. Pour les kouglofs au fromage : -1 pate brisée ou feuilletée (feuilletée c'est meilleur) -100g gruyère râpé...
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Escalope de veau curcuma et sauce yaourt
Pour 2 personnes : -2 escalopes de veau -1 boite de pulpe de tomates ou 3 tomates émondées et en dés -200g haricots verts cuits ou surgelées -1 c. à soupe de persil -1 oignon >> la marinade: -1 yaourt nature -1 c. à soupe d'huile d'olive -1 gousse d'ail...
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Cake à la semoule et au thon
Des oeufs, de la semoule, du thon et on se lance dans un cake. Ce gâteau est bon, mais 1 tranche suffit. Et tant qu'à faire, une tranche pas trop épaisse, car l'air de rien y'a de la semoule et ça "cale". Ingrédients : -1 grosse boite de thon au naturel...
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Maxi muffin aux céréales rice crispies
On prend la recette du muffin et zhou on y ajoute des céréales. les céréales remontent à la surface, on obtient une croûte à base de céréales sur le dessus du gâteau. Ingrédients : -1 mug de lait -3 oeufs -1 bol de céréales (rice crispies et quelques...
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Pancakes aérés
Des mini-crêpes épaisses pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand, les enfants adorent et les parents aussi ! Et pourquoi aérés vous allez me dire ? tout simplement parce qu'il y a des blancs montés en neige dans la recette (une bonne idée pour "recycler"...
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Oeuf cocotte au jambon fumé
Simplissime à faire ! Pour 2 : -2 oeufs -4 c. à soupe de crème liquide -1 tranche de jambon fumé -beurre -poivre du moulin -persil Beurrer les ramequins. Poivrer le fond (ne pas saler, le jambon apporte déjà du sel) Verser dans chaque ramequin 2 c. à...
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Tarte à la saucisse fumée
Ce soir, on sort avec mon homme et on laisse les enfants avec la baby sitter. Donc c'est du vite fait et y'aura plus qu'à réchauffer. Ingrédients : -3 oeufs -10cl de crème 1/2 épaisse -4 pommes de terre -pâte feuilletée -moutarde à l'ancienne -2 saucisses...
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Conserve d'oeuf cocotte feuilleté
Après avoir ouvert des petites boites de macédoine, j'avais envie de les réutiliser pour une présentation originale. J'ai hésité entre un mini-crumble, un flan de légumes, un soufflé,... en gros, de nombreuses idées me sont venues en tête. Au final, j'ai...
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Viande à bourguignon saveur Martini
Ingrédients (pour 4 pers.) : -500g de viande de boeuf à bourguignon >la marinade : -15 cl de Martini rouge -20 cl de Negrita -1 verre d'eau -1/2 oignon émicé -3 c. soupe d'huile d'olive -10 pruneaux d'Agen -1 c. à soupe de vinaigre balsamique -1 c. à...
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Osso bucco revisité
Mon homme est revenu des courses avec du collier de veau sans os me disant "on pourra faire un osso bucco". Pourquoi pas mais je n'ai pas tous les ingrédients pour le classique osso bucco, et en plus dans la vraie recette il faut du jarret de veau. C'est...
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Risotto aux poivrons et knackis
Une recette que nos enfants vont aimer ! Pour 2 personnes : -75g de riz rond -1/2 poivron rouge -1/2 oignon -1/2 poivron vert -10cl de vin blanc sec -1L de bouillon de volaille chaud (il en restera en fin de recette) -2 knackis -1 c. à café de basilic...
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Poulet à la bière au barbecue
J'ai acheté un poulet, et pas n'importe quoi un poulet de Janzé label rouge, du bon poulet bien de chez nous :-) Ce week end, enfin le soleil est de retour après un mois de Juillet pluvieux, tout gris. Enfin avec ses premiers rayons de soleil, on peut...