Cake choco-courgettes
Je vous présente un gâteau qui m'a intrigué en le voyant sur certains blogs. Donc il fallait que je le teste. Quoi de plus étrange du chocolat avec des courgettes ... Et oui ça laisse plutôt dubitatif.
Le résultat est assez surprenant, c'est délicieux et super moelleux.
Ingrédients :
-150g de beurre
-200 g de sucre
-3 oeufs
-100 g de chocolat noir fondu avec 2 cuillères à soupe d'eau
-2 courgettes râpées finement
-50g de poudre d'amande
-200 g de farine
-2 c. à café de levure
Fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajouter les oeufs et mélanger.
Verser le chocolat fondu.
Incorporer la farine, la levure et la poudre d'amandes.
Puis ajouter les courgettes.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré
Enfourner à 180°C durant 50 à 1h00 (piquez le gâteau au coeur pour savoir s'il est cuit).
