Pancakes aux pépites de chocolat

Publié le par mirette-aux-fourneaux.over-blog.com

Le réveillon du 31 est terminé, et une nouvelle année démarre, mais ce matin je suis un peu barbouillée  ... c'est ça d'abuser du bon vin (Chambertin, Pernand-Vergelesses et du Floc à l'apéritif).

 

En revanche, les petits sont déjà au taquet, debout à 7h45 alors que nous, les adultes, nous sommes couchés à 4h00 ... et comme d'hab. ils pètent la forme  alors que pour nous la nuit a été très courte.


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Cet après midi, de retour à la maison, je leur prépare des pancakes natures et aux pépites de chocolat. Bizaremment, ils étaient collés à mes "pattes" dans la cuisine ... avec leurs gros yeux ronds de gourmands, ils en avaient l'eau à la bouche.


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Ingrédients :

-250g de farine
-30g de sucre

-30g à 50g de pépites de chocolat

-2 œufs
-1 sachet de levure
-65g d beurre
-1 pincée de sel
-30cl de lait

 

Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sucre.

Ajouter ensuite les œufs entiers et mélanger.

Verser le beurre fondu puis mélanger en ajoutant peu à peu le lait.

Il faut obtenir une pâte sans grumeaux.


Laisser reposer 1h00 au frais.

Ajouter les pépites à la pâte.

 

Puis faire cuire comme des petites crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée.

 

 

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Allez, maintenant sortez le sirop d'Erable, la "confiote", le sucre, le nutella et une cuillère pour étaler ... ou rien, et y'a plus qu'à ouvrir grand la bouche !

 


Publié dans biscuits - goûter

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L
Oh, que vois je, la grosse, énorme bouteille de sirop d' érable !<br /> <br /> Puis je vous demander où vous l'achetez ?
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S
J'ai essayé ta recette, un régal ! J'ai juste ajouté un sachet de sucre vanillé.<br /> A refaire sans hésitation !!
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M
<br /> <br /> Ravie que la recette te plaise et en plus en cette période de chandeleur ce serait dommage de s'en priver :-)<br /> <br /> <br /> <br />
P
Hum, très tentants!!
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N
faut les comprendre c petits, t pancakes sont carrément démentiels !!!!
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N
wahouu tout ce qu'il ya !!! bravo une recette trés savoureuse!
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