Tarte aux raisins et au coeur de nectarines

Ce midi c'est barbecue, il me faut donc un dessert rappelant l'été, le soleil. Et ça tombe plutôt bien, dans ma corbeille de fruits j'ai du raisin et des nectarines.

Voyons ce que j'ai dans le frigo. : une pâte feuilletée, des oeufs, de la crème.

Et bien voilà, je l'ai mon dessert : une tarte aux fruits.

    

Ingrédients :

-1 pâte feuilletée

-1kg de raisins

-3 nectarines

-4 oeufs

-2 c. à soupe de sucre roux

-10 cl de crème semi-épaisse

-1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 200ºC.

Disposer la pâte dans un moule à tarte.

Piquer la pâte et la faire cuire à blanc durant 5 minutes au four.

La sortir du four.

Laver le raisin et les nectarines.

Découper les nectarines en lamelles et récuperer les grains du raisin.

Disposer les raisins sur la pâte à tarte précuite.

Mettre les lamelles de nectarines en rosace au centre de la tarte.

Verser par dessus le mélange oeufs, crème, sucre vanillé et sucre roux.

Puis enfourner la tarte durant 45 minutes.

Au goût, on dirait un clafoutis feuilleté