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11 articles avec pains - brioches - viennoiseries

Brioche aux flocons d'avoine

Brioche aux flocons d'avoine

Aujourd'hui je vous présente une recette pour laquelle j'ai tout fait à l'instinct : un peu de beurre par-ci, un peu de sucre par-là, quelques flocons d'avoine ... et j'ai obtenu une superbe brioche, elle était excellente. Ingrédients : -800g de farine...

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Brioche tressée

Brioche tressée

Houlala, malheur plus de briochettes pour le p'tit déj. Et bien c'est parti, je mets mon tablier, sors les ingrédients et y'a plus qu'à mettre la main à la pâte pour une délicieuse brioche tressée. Ingrédients : -600g de farine -100g de beurre mou -2...

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Scones

Scones

L'appareil photo est de retour avec mon homme. Allez c'est dimanche, je me relance dans une fournée de scones : ces fameux petits pains so british pour le tea time. Ingrédients (pour 8 à 10 scones) : -250g à 300g de farine -10 cl de lait -50g de beurre...

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Pain plié bio aux céréales

Pain plié bio aux céréales

Ingrédients : -500g de farine aux céréales -2 sachets de levure de boulanger sèche -1 c. à café et 1/2 de sel -300ml d'eau tiède environ Dans un récipient, mélanger la farine et le sel. Faire un puits, y verser la levure et petit à petit l'eau tiède en...

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Petits pains au yaourt

Petits pains au yaourt

Une recette au pif et réussie ... de la pure invention. On obtient des petits pains avec une mie briochée. Pour 6 petits pains : -400g de farine T45 -1 yaourt nature -1 grosse pincée de sel -1 sachet de levure de boulanger déshydratée -5 c. à café d'eau...

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Bagels aux lardons et noisettes

Bagels aux lardons et noisettes

Les bagels sont une référence aux Etats-Unis et surtout à New-york. On en trouve de toutes les sortes : au pavot, au sésame, aux oignons et aussi garnis. Ces petits pains sont en forme d'anneau comme les fameux donuts d'Homer Simpson, je sais chacun ses...

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Baguette viennoise au chocolat

Baguette viennoise au chocolat

Facile à réaliser ! Ingrédients : -300g de farine -250g de maïzena -70g de pépites de chocolat -10g de sel -40g de sucre -1/2 cube de levure de boulanger fraîche -300ml de lait -80g de beurre mou -1 jaune d'oeuf Dans un petit bol, mélanger la levure dans...

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Boule de pain aux céréales

Boule de pain aux céréales

Le pain j'adoooore .... à consommer sans modération !!! Et voici une recette de pain aux céréales avec une croûte épaisse Ingrédients : -600g de farine aux céréales -10cl de lait tiède -20cl d'eau à température ambiante -1 c. à soupe d'huile d'olive -5g...

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